Aremi - Hvidvin

149,00 kr
| /

De kan købes kassevis á 6stk eller enkeltvis.

Sicilianske vine er noget særligt. På øen finder man mange unge eksperimenterende vinproducenter, der fremstiller vin med masser af karakter og fyldig smag. Vi har taget én af favoritterne med hjem til jer. Alene farven fortæller at her er der tale om noget specielt. Vinen fra den antikke håndplukkede catarrattodrue er dyrket på gammel vulkansk jord og har en nærmest orange kulør. Et fantastisk glas vin med en intens og behagelig smag. Perfekt til når man skal forkæle sig selv. Aremi er produceret af den kvindelige vinproducent Marilena Barbera og fås ikke i Danmark. Hvis du vil smage en af Siciliens rigtig gode hvidvine, kan den bestilles her.

Ingredienser
100 % Catarratto, dyrket ved havet Belice di Mare. Alkohol:13% Sukkerindhold 4 g/l Syreinhold 6.01 g/l Ph: 3.31

Producent
Den kvindelige vinproducent Marilena Barbera fortsætter en næsten 100 år gammel vintraditon for Barberafamilien. Det var hendes mormor der i 1920'erne plantede de første vinstokké ved Menfi nær havet i det østlige Sicilien. Nu næsten 100 år senere styrer hendes barnebarn et spændende og eksperimenterende vinhus hvor hvidvinen Arèmi er et fremragende eksempel på hendes store evner.

Produktionen:
Druerne håndplukkes i midten af september, hvorefter vinen fermenteres 15 dage med skallerne i ståltanke. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i 14 måneder. Den udvikler sin kompleksitet nogle måneder efter aftapning på flaske. Lagring 3-4 år.